【網路人氣產品top10】正確保鮮！預調理美味家常菜：1次準備1週菜，天天速上桌！學會對的冷凍-解凍技巧，留住營養，食材更好吃最便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
不僅營養不流失，也更美味、保鮮期更長！
趁假日空檔做好「半成品食材包」，平日下班即可迅速開飯。
每天都在煩惱下班要做什麼菜，但平常又沒空買食材，真麻煩！
買回來的食材就往冰箱裡塞，經常放到壞掉？或因為錯誤的解凍方式，讓料理大大減分？
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別擔心！本書教你用正確的冷凍保鮮技巧，將買來的食材做成各種風味的「半成品食材包」，不僅大幅延長食材的保存期、留住所有營養，而且每天都能變換新菜色！
∥「預調理」可延長食材保鮮期、減少備料時間
只需利用週末空檔一次買好食材，進行簡單的調味處理，再放入冰箱冷凍，不僅能存放2～3週，而且完全不浪費食材；想吃時，依食用方式將調味好的肉類、海鮮或汆燙好的蔬菜取出解凍，再簡單烹調即可馬上上桌，再也不用每一餐都從頭做起！
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∥4大類食材╳變化食譜，美味、鮮度、營養，一次滿足
本書除了分享「肉類、海鮮、豆類?蛋?乳製品、蔬果類」的正確冷凍、解凍技巧，還介紹從中式的高麗菜肉絲炒麵、日式味噌雞肉餅，到義式香煎旗魚排等多樣料理的食譜，任你選、任你做，怎麼吃都吃不膩！
折扣本書特色
★超實用「預調理冷凍食材包」，
大大節省料理時間，美味快速上桌！
食材買回家後，只要將肉類、海鮮或蔬菜等食材，依不同類別和部位進行醃漬、汆燙等前處理步驟，再放入密封袋或保鮮盒做成「半成品食材包」，然後就能放入冰箱保存了。這樣一來每天下廚時，就不必再花時間處理，只需將食材解凍，加上一點配料做變化，馬上就能端上桌，大大節省料理時間！而且食材的口感、色澤和營養全都能保留，做菜變得超輕鬆，下班再也不用衝回家做飯！
★4大類食材多樣變化，
從家常菜到異國料理，應有盡有！好書推薦
本書中的每個「半成品食材包」都能變化出2道菜色，從中式家常菜到日式、義式等異國料理，餐餐都有不同變化，每天不用再傷腦筋要做什麼菜，輕鬆滿足全家人的口味。
?生薑醬油漬雞腿肉 → 鮮蔬雞腿捲╱酥嫩炸雞塊
?奶油醃牛排肉 → 香煎牛排╱和風山葵牛排丼
?蒜漬旗魚 → 義大利香醋煎旗魚排╱旗魚最近流行商品沙拉
?味噌漬蛋黃 → ?a href="http://a1983s.com/book" target="_blank" style="text-decoration: none;">好物分享包S拌飯╱日式味噌雞肉餅
?蔬菜番茄泥 →茄汁高麗菜捲╱香濃茄汁義大利麵
★ 3大冷凍技巧 X 4大解凍祕訣，
從基礎到進階，傳授正確的冷凍、解凍保鮮術！網路熱銷商品
食物在冷凍前後究竟有什麼差異？為什麼蔬菜在冷凍前要先經過汆燙、蒸煮或油炸的處理？直接將買來的食物放在冰箱裡可上班族省錢大作戰以嗎？一般家庭主婦常因把買來食材直接丟進冰箱，導致食材變質、新鮮度流失，最後只能丟棄，造成無謂的浪費。
本書從冷凍、解凍的基礎知識開始教，並傳授真空包裝、無縫冷凍及冰漬冷凍等3種冷凍法，以及冰水、冷藏、流水、直接烹調等4種解凍術，教你如何用對的方式留住食材的口感、色澤與營養價值，既能做出美味可口的料理，又不浪費食材、不留剩菜！
★步驟圖解＋易懂文字，好康
即使是廚房新手也能輕鬆學會！
產品不論是冷凍、解凍知識的原理說明，還是各種食材的冷凍、解凍、烹調方式，本書均有大量清楚的步驟圖，輔以簡單的解說，就算是「零經驗」的新手也不用擔心看不懂、學不會，而對於每天都要下廚的忙碌煮婦來說，也能讓料理更上一層樓，輕鬆抓住全家人的胃！
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商品訊息簡述:
作者： 朝日新聞出版
新功能介紹- 譯者： 林妍蓁
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/14
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
半導體大咖集合 鎖定4大趨勢 | 台北國際電腦展 | 數位 | 聯合新聞網
2019年台北國際電腦展（2019 COMPUTEX）明日登場，今年全球半導體大咖齊聚台灣，包括：超微、英特爾、安謀、輝達、英飛凌、高通、聯發科（2454）等冠蓋雲集，各家開幕演講及展前記者會主題圍繞在高效能運算、5G、AI及智慧應用等，不難看出半導體產業下半年及明年產業趨勢為何。處理器大廠英特爾、超微的高層主管今年都來台共襄盛舉，其中超微總裁暨執行長蘇姿丰（Dr. Lisa Su）親自來台，擔任展前開場主講人，由於超微下半年將推出新款伺服器處理器及Zen 2架構Ryzen處理器，在透過與台積電合作後，大幅提昇處理器的高效能運算能力，這次主題聚焦新世代高效能運算，探討高效能運算技術的發展與產業布局。. } 特賣優惠網站}); } 英特爾談轉型處理器龍頭英特爾則是資深副總裁暨客戶運算事業群總經理Gregory Bryant來台主講，以資料為中心的世界進行智慧運算轉型，說明英特爾與時尚商品介紹其產業生態體系將快速到貨網拍限量不等人的如何扮演關鍵角色，透過其科技領導地位，與產業生態體系密切合作以推動創新。手機晶片兩大廠高通與聯發科不約而同均聚焦在5G發展，高通將分享業務發展及最新5G進展，聯發科則由執行長蔡力行領隊，分享最新產品布及5G、AI的最新技術。全球矽智財大廠安謀今年展前記者會及論2018熱門產品選購指南壇以5G及AI世代運算的創新技術與應用主題，講解如何突破運算極限，會中並邀請聯發科參與，此外，安謀也分別針對終端運算、人工智慧與機器學習、車用與嵌入式技術、基礎設施與物聯網解決方案等相關主題與媒體交流。輝達持續看好AI應用，今年展前會向媒體展示最新AI、深度學習與GeForce RTX電競等技術與產品，讓外界瞭解AI如何促進醫療保健與自動駕駛產業革新。智慧城題材續熱英飛凌則以智慧未來為主題，展示一系列應用於智慧城市、智慧工廠和智慧家庭等新興領域的半導體技術和解決方案。
為英國脫歐備戰 荷蘭積極加入「一帶一路」
英國脫歐在即，整個歐盟成員國都得備戰，因應這項世界局勢。少了英國之後，荷蘭就會晉升為歐盟第五大經濟體，為了提升國際競爭力，當局政府聯合企業和科研機構，大力扶持高科技、農業和園藝等，九大優先領域。其中，農業和園藝類，就大動作擁抱中國大陸，參與一帶一路倡議。其實，荷蘭長久以來都保持貿易順差，但是，面對中國就出現逆差，尤其近三年的逆差幅度快速擴大，從2016年將近600億美金(594.7億)，到去年逼近900億美金。
這是一頂英國女王的皇冠，上頭光芒閃耀的鑽石，出自荷蘭阿姆斯特丹一家鑽石工廠。要讓鑽石越亮，切割面就得越多，一般是切出畫面右邊58個切面，而荷蘭這家店能切出201個。荷蘭並不生產鑽石，卻是全世界最大的鑽石打磨所在地。這位打磨師傅寶林威廉姆，她還是個世界紀錄保持人，一顆0.0000743克拉的鑽石，被她打磨出57個切面，這枚作品得放在高倍數放大鏡下觀看，大小宛如一粒沙。
coster鑽石工廠打磨師 寶林威廉姆：「我從1991年到1994年， 用了三年時間打磨。」
這家鑽石工廠，是1984年成立的百年老店，門口招牌特別寫上中文"免費導遊"四個字，就連歡迎光臨也有中文版。
coster鑽石工廠銷售 南琳：「近幾年(中國遊客)比以前多了， 因為以前是這個台灣市場和日本市場的顧客，購買能力非常強。」
中國遊客湧入荷蘭，2017年達到24.5萬人次，在六年內增加了一倍。當不少西方大國對中國「一帶一路」倡議態度曖昧時，荷蘭人早已表明願意參與。
蘭辛格蘭市市長 范德斯斯塔德：「與中國限定商品特惠人民合作，對我們來說非常重要，我們看到中國需要發展農業，來養活眾多的人口。」
中荷共同合作農業項目，這個號稱是荷蘭最大的蔬菜大棚，種植紅番茄，仰賴當地先進的溫室栽培技術，每年四、五採收的時候，都能控制在每平方公尺有70公斤的產量，以便對中國大陸有穩定的銷量。
壽光蔬菜產業項目經理 馬丁：「中國人的胃口，和荷蘭人的胃口不一樣，在這裡好賣的西紅柿(蕃茄)，不一定在中國好賣的。」
荷蘭積極擁抱中國，是在為英國脫歐預做準備，因為少了英國之後，荷蘭就會晉升為歐盟第五大經濟體。四月是荷蘭鬱金香銷售的旺季，最大集散地是這裡阿斯米爾鮮花批發市場。佔地面積有220個足球場大，2500家園藝公司進場交易，全球八成以上的花卉價格都受到這裡影響，去年全年的營業額46億歐元。4到6月間，每天早上有三架波音貨機，滿載著鬱金香飛往紐約、倫敦和巴黎。
央視新聞：「目前荷蘭的鮮花交易主要出口國是德國、英國、法國、義大利、俄羅斯。」
2018年，荷蘭貨物貿易總額1.37兆美元(13686.6億)比前一年增長11.5%。其實，荷蘭長久來都保持貿易順差，但是面對中國就出現逆差，去年出口中國125.6億美元，大降6.4%，而從中國進口的金額超過一千億美金，大增6.2%。近三年的逆差幅度不斷擴大，到去年逼近900億美金。
蘭辛格蘭市市長 范德斯斯塔德：「把荷蘭的新鮮食物提供給中國市場，同時，荷蘭也成為中國許多產品進出歐洲的窗口。」
這個溫室盆栽，就是從中國進貨的。
蒙多佛德運營經裡 巴克：「我們現在有70、80%的盆栽是從中國進口的 。」
引進的盆栽，在這經過一段時間的培育之後，再發送到世界各地。
蒙多佛德運營經裡 巴克：「2018年我們公司的銷售量是兩百萬盆，很多產品都是來自中國。」
荷蘭，四萬多平方公里的國土面積，超過一半以上低於或等於海平面，卻也能成為市界第二大農業生產國。為了提升國際競爭力，荷蘭政府聯合企業和科研機構，大力扶持九大優先領域，包括高科技、農業和園藝。
阿克西亞育種公司育種專家 范德克納普：「這是我們第一年進行品種的內部測試，正在與中國企業合作。有一些是我們在中國育種， 和(中國企業)一起研發出來的，育種完成再帶來這裡完成測試，看看是否是和歐洲的市場。」
世界經濟論壇最新的《全球競爭力報告》顯示，全球137個國家和地區中，荷蘭排名第四，經濟體總量全球第16。因應英國脫歐，荷蘭積極出招力求穩住自家經濟。
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