【限定產品】如何在火星上生活(TED Books系列)搶先看
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2027年,人類將登陸火星。
這個沒有水、只有1%氧氣、沒有大氣層阻隔輻射的星球,人類該如何在此生存?
住在火星不只是人類的夢想,也是人類的命運。
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當地球上的生存已經受到嚴重威脅,許多災難蠢蠢欲動,人類必須成為星際種族才能存活。
登陸火星讓人類想像力脫離地球的重力範圍,對於科技、哲學、歷史和探險各領域都是非常關鍵的時刻。
銷售排行榜優惠專區?
這不是科幻小說。本書作者彼車奈克曾經擔任Discover科學雜誌總編輯,以大量證據說明人類如何住在火星上勢必需要的備用計畫。我們該如何改造火星成為適合人類居住的星球?或者改造人類成為適合居住在火星的人種?
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這一切都有機會發生,而且勢在必行。
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TED Books系列
限時下殺
TED Books是介紹重要觀念的輕快閱讀系列,由TED團隊策劃製作,找專精領域又善於說故事的講者與作者,規劃出涵蓋多元領域的一系列TED Books。每本書的篇幅短到可以一口氣讀完,但是也長到足以深度解說一個主題,主題非常廣,從建築、商業、太空旅行、到愛情,包羅萬象,是任何有好奇心、愛廣泛學習的人的完美選擇。在TED.com上,每一本書都有搭配的相關TED Talk演講,接續演講未盡之處。
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十八分鐘的演講或播下種子、或激發想像,許多演講都開啟了想要知道得更深、想學得更多的渴望,需要更完整的故事。TED Books輕快閱讀系列正滿足了這個需求。
名人推薦首選
誠致教育基金會執行長 呂冠緯
TEDxMonga 講者、AppWorks 合夥人 林之晨
中央認知神經科學所教授 洪蘭
開店送禮推薦中央研究院院長 翁啟惠
TED×Taipei創辦人 許毓仁
台北市中山女高教師 張輝誠
和碩聯合科技董事長 童子賢
新聞工作者 黃哲斌
台大電機系教授 葉丙成
Pansci 泛科學總編輯 鄭國威
Teach for Taiwan創辦人 劉安婷
(按姓氏筆劃排序)
必買下殺
商品訊息簡述:
作者: 史蒂芬‧彼車奈克
新功能介紹- 原文作者: Stephen L. Petranek
- 譯者: 鄧子矜
- 出版社:天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚,在料理界有「擺盤魔法師」封號,他的代表作叫做「五味」,從前菜到甜點宛如藝術品創作,現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝,就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之,2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌,而他現在的身分,是日本連鎖高檔飯店,星野集團分店「星野東京」的主廚,巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之:「因為擺盤是必須,直接用一招吸睛的事,說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作,就屬這道「五味」,從前菜、湯品、主菜、甜點,一共有五道料理,全放在圓形器皿上,是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之:「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高,如果過了一段時間,還會被說很有趣的話,那才是最棒的。」
20歲的原野修輔,進入「星野東京」第二年,把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間,一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔:「完全沒有苦味,非常新鮮,這個好吃,這個是山裡的寶藏,哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之:「這是山產『九眼獨活』,這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活,進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之:「山裡的風景進入腦海裡,對我而言因為是山菜,總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景,透過主廚巧手,變成了餐桌上的美景佳肴,讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔:「是另一個次元,別的次元。」
決勝負時刻前夕,弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師:「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎?好吃!) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上,底下還有古色古香的木製長條,山菜宛如在森林裡重生,這道自信之作,外觀讓主廚們點頭滿意,至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之:「有些許香芹,掉進了麵包屑周圍,這樣已經很厲害了,修正這個地方,然後如果能展現更多,『九眼獨活』的綠意的話,就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進,這條廚師之路,未來肯定還有更多試煉和挑戰。
騙24天喪假…不肖孫賜死奶奶外婆 輔導長捻香驚見2老
新竹湖口一名甲保廠履車廠服役的徐姓男子,為了想要休假偷懶,竟然向連上長官稱說,自己的爺爺、奶奶和外婆相繼過世,企圖騙取每次8天、共24天的喪假。直到輔導長驚覺有異,到徐男家中「捻香」勘查,發現奶奶和外婆都還健在,爺爺則是早在2015年就過世了,最後他被依2次偽造私文書判4個月和偽造公文書判1年2個月,緩刑2年。
「夭壽囝仔,竟然拿自己的爺爺奶奶和外婆開這種玩笑。」檢警調查,21歲的徐男在湖口甲保廠履車廠服志願役,但疑似環境適應和人際關係不良,目前已經申請提前退伍。
只是不適應軍中生活的徐男,想要多休假來逃避現實,竟然動起歪腦筋,去年底陸續以家中長輩過世為由,向部隊長官提出喪假申請。他先是在去年10月9日,誆稱外婆過世,2天後再拿不實訃聞請假,騙得8天的喪假。到了11月4日,他則是用祖父過世的名義再度請喪假,又成功騙得8天假期。
徐男疑似食髓知味,11月17日又向連長請喪假,這次理由是「奶奶在當天死亡!」由於徐男喪假請的太頻繁,引發長官的懷疑「怎麼徐男的家中常死人?」3天後輔導長到徐男家中「捻香」,才發現這全是騙局一場。輔導長發現,徐男的外婆和奶奶都還健在,爺爺則是早在2015年就過世,得知實情後通報上級並移送法辦。
法院審理後,徐男坦承一切罪刑,並稱說自己因不習慣軍中生活,儘管已經申請提前退伍,但尚未批准下來,自己又實在很想休假,所以才會想出請喪假的理由向部隊告假。最後法官認定徐男2度偽造私文書罪,各判刑3個月,合併執行4個月;另外他還涉及偽造公文書罪,遭判刑1年2個月,緩刑2年,期間接受法治教育,並保護管評價最新束。
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