【活動產品】職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書vol.2 咖啡館前台實務篇教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 經典產品
隨著世界咖啡風潮的盛行，為了維持商家供應的穩定性，
各國紛紛投入資源，建設咖啡產業的評定標準。
「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準，簡稱NCS（National Competency Standards），
以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度，
目標是使受訓人員能以統一標準執行咖啡產業現場業務。
受訓咖啡師將以滿足客戶需求為最高原則，
在【咖啡調理方面】須熟稔「蒸煮牛奶」、「蒸氣棒的分解與清潔方法」、「義式濃縮咖啡飲品製作」等專業能力，
在【賣場顧客服務方面】須熟稔「顧客接待」、「咖啡廳整理整頓」、「客訴對應與客訴處理方法」等，理解咖啡實際製作技法，並進入前台達成客戶要求事項。
網路熱銷商品本書共分上下兩冊特賣會，為韓國咖啡調理師的實務教材，
上冊收錄了咖啡廳管理、咖啡豆挑選、義式咖啡機、磨豆機、咖啡萃取等，
對咖啡調理師來說絕對必要的咖啡基本概念；
下冊則從蒸煮牛奶、義式濃縮咖啡飲品製作、咖啡廳顧客服務及經營等，
為咖啡調理師提升實務能力的必要內容。
全書提供咖啡相關實務能力通盤訓練，
是咖啡業界人士能靈活運用在咖啡廳經營的範本，
無論是還在學習咖啡的學生，或是想提升現場職務能力的專業咖啡調理師，
都能參考本書，強化職務專業。
網路人氣商品top10【調理師８大基礎項目訓練】
①咖啡廳管理
②咖啡豆挑選購物享好禮
③義式濃縮咖啡機
④磨豆機
⑤咖啡萃取
⑥蒸煮牛奶
⑦義式濃縮咖啡飲品製做
⑧咖啡廳顧客服務及經營
本書特色網購人氣商品
◎根據韓國NCS（國家職務能力標準）構成本書內容，咖啡調理師指定受訓教材。
◎精密設計的【表格＋圖解＋照片】，分析機具操作方法、牛奶與義式咖啡的製作步驟，講述世界規範標準。
大力推薦◎提供咖啡廳顧客接待、商品整頓、客訴應對與處理實務準則。
?好康
商品訊息簡述:
作者： 尹善熙, 李榮敏, 崔根杓, 鄭珍颿, 李承勳
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以老街鐵窗花為靈感設計文創品 弘光科大學生獲獎肯定 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科技大學文化創意產業系學生作品「築跡」，參加文化部文化資產局「A+創意季」設計競賽，在162件作品中脫穎而出，獲得文資類特別獎。作品由3位大四學生設計，他們走訪老街從鐵窗花為靈感，製作出圖鑑、商家立牌、導覽小冊等文創商品。文創系主任涂卉表示，A+創意季今年滿10年，主辦單位邀請全台23校43系學生展出，這次總共有1530優惠網站大力推薦件作品報名，數量歷年最多，最後162件入圍，經36位國內外專業評審討論後，該系上大四學生作品「築跡」由她及業界協同教師賴可謙共同指導，拿下文資類特別獎，該組3位學生走訪梧棲老街，透過與商家及民眾的交談，再把蒐集來的各種建材元素，用繪圖軟體還原到最原始的樣貌，開發出具有在地文化底蘊的文創商品。. } }); } 設計「築跡」的學生曹雅姿表示，她和同學一起走訪梧棲老街2018熱銷商品暢銷排行時，發現這裡不像三峽、大溪等地老街熱鬧，假日沒有觀光人潮，雖是一般的住宅區，卻能讓他們細看出當地特色，老屋很多，走訪數十次後，決定從鐵窗花著手，挖掘老房子背後的故事，花了一年半的時間，蒐集各種建築元素，再進行繪圖、設計。作品獲得文資類特別獎，一起參予製作的學生黃文政說，「真的很意外，根本連想都沒想到。」因為鐵窗花相關系列的作品歷年來有不少人做過，一開始老師不斷問他們，要怎麼製作跟別人不一樣？最後，他們從與民眾訪談的中找尋故事，豐富了鐵窗花的內涵，甚至把老屋拆下網路人氣產品top10來的老木塊當材料，讓每一個設計出來的鐵窗花，充滿濃濃的人情味溫度。弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 facebook 弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 選購指南暢銷排行 facebook
母用背巾帶去檢查 3周大兒子抵達診所窒息亡
澳洲一名人母日前帶著出生僅3個星期的兒子，徒步前往社區的健康中心要進行檢查，不料抵達診所時，孩子卻突然沒了呼吸，醫護人員緊急替孩子急救，無奈最後仍回天乏術。目前全案正交由警方調查，對此有醫護人員表示，他們認為應該是母親在使用背巾帶孩子來的過程中，疑似使用方式不正確，才會導致孩子疑似窒息死亡。
根據《每日郵報》(Daily Mail)等外媒報導，該名36歲的母親鄧恩(Tattika Dunn)是3個孩子的媽媽，共育有2女1子，其中小兒子哈維(Harvey)才出生約3個星期。上個月8日，鄧恩帶著哈維去社區的診所進行檢查，她前往診所途中，使用背巾背著兒子，期間並未發現任何異狀。
就在鄧恩抵達診所之後，當她把背巾解開，並將兒子交給護理人員時，院方醫師和護理師才發現哈維已經沒了呼吸。護理師隨後緊急替他進行心肺復甦術，無奈經過一段時間後，還是救不回哈維的性命。
事後孩子父親比爾(Bill)得知後，他也難掩傷心不能不逛新上市地說「我永遠會思念亡子，並為這次的意外感到悲痛！」他更感到生命寶貴，必須要珍惜每一刻，尤其是你愛的人。之後有網友在募資網站「GoFundMe」幫他們一家人募捐，希望能讓他們一家人的沉重負擔可以減輕一些。
至於哈維的死因，當地警方正在調查，一切等到驗屍報告出爐。對此有助產士認為，澳洲目前對於嬰兒背巾的法令規定十分寬鬆，國內也無相關的規範或標準，尤其對於出生不到4個月的新生兒來說，若是嬰兒放置的位子不正確，他們是沒有足夠的力氣在呼吸受阻時移動身體，尤其當他們的臉被壓在背巾或是家長的身體上，導致他們無法轉動頭部影響了呼吸，因此導致窒息身亡。
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