【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱

• 網購人氣商品
• 哪裡買

 

前兩天在誠品書局看到這本 【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱，

翻一翻目錄，覺得很心動!

這本書一定要推薦給你看，

但是我想 【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，

也可以順便參考其他 【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱 的讀者心得分享，

以及推薦【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱 文章佳句!

這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)

最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，

還有博客來網路書店每日一書66折!

湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！

如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，

快把好書一起回家吧！！
【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱推薦好書必買

商品訊息功能:

商品訊息描述:

米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意
研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典

你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味事典》是首本以兩兩一組的配對方式，檢視各種風味間搭配對味性的書籍。本書沿用《省錢方法羅傑之詞彙寶庫》（Roget's Thesaurus）的格式，在後半部份以字母順序列出九十九種常見食材，並提出每項食材之經典搭配食材，及其較不為人知搭配方式的建議。至於本書的前半部份，則涵蓋後半部所列每項風味配對的入門介紹，而且以「黑莓灌木風味」、「蔬菜草本風味」與「大地風味」等等十六項風味系列將所有風味分門別類。

本書共有九百八十篇入門介紹，其中還蘊藏了二百則食譜或使用建議。這些風味配對包括了經典的風味組合、現代的風味組合，以及饒富趣味的創意組合。經典的風味組合像是：「豬肉與蘋果」、「羊肉與杏桃」及「黃瓜與蒔蘿」等等；現代的風味組合則有：「巧克力與辣椒」、「龍蝦與香草」及「山羊乳酪及甜菜根」；饒富趣味但聽起來不太適合的組合則如：「血腸與巧克力」、「檸檬與牛肉」、「藍莓與菇蕈類」及「西瓜與牡蠣」。編寫精巧的《風味事典》不僅僅只是一本高度實用、能夠讓人廚藝大增的參考書，而且還是會讓你閱讀起來就欲罷不能的好書。

本書特色

詳細研究食物組合的風味，專業而十分易讀，會援引各種與該食物組合的相關歷史典故，或以音樂或詩比擬出創意風味料理的千般滋味。

台灣的飲食文化已日趨精緻、專業，書市上卻少有一本能淺顯、精煉地點出食物風味的書籍。本書甫出版不久，在台灣的廚特賣會藝烘焙的專業公司就已引入原文書，足見有一定的市場需求。

作者簡介

妮姬．薩格尼特Nike Segnit限時商品必看好書英國《泰晤士報》美食專欄作家。驚覺自己對食譜的依賴程度後，激發了妮姬．薩格尼特（Niki Segnit）撰寫《風味事典》的想法。她擁有行銷背景，專精於食品與飲料的行銷，曾與多家知名糖果糕餅公司、點心食品公司、嬰兒食品公司、調味品公司、乳製品公司、酒類與一般食料等公司合作過。目前則為英國《泰晤士報》的專欄作家，並與先生住在倫敦市中心。

特惠組合譯者簡介熱銷蕭秀姍

國立成功大學物理治療系學士、醫學工程研究所碩士，比利時魯汶大學醫療影像處理碩士、家庭與兩性關係碩士。曾任骨科及小兒科物理治理師，目前是全職媽媽兼半職譯者，天天下廚，喜歡做菜給心愛的家人享用；熱愛翻譯，喜歡從中獲得新的啟發。目前隨著先生的工作異動，從旅居數年的歐洲搬遷回台後又轉往美國。

黎敏中省錢王國立成功大學統計學系學士，曾隨先生旅居歐洲多年，熱愛美食、喜歡在廚房中玩樂；現任職外商銀行。

共同譯作：《在柏拉圖的天堂裡：普林斯頓高等學術研究院與科學巨人的故事》、《笛卡兒的祕密手記》、《好康報報風味聖經》。

省荷包熱門商品

商品訊息簡述:

• 
  
  
  
  

  
  

  
  

  已追蹤作者：[ 修改 ]

  
  

  
  

  
  

  
  確定
  取消
  
  作者： 妮姬．薩格尼特   
  新功能介紹
• 原文作者： Nike Segnit
• 譯者： 黎敏中、蕭秀姍
• 出版社：商周出版   
  新功能介紹
• 出版日期：2012/02/01
• 語言：繁體中文

 

↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓

 

【好康平台】風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書開箱 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時

下面附上一則新聞讓大家了解時事

屏科大野保中心預算刪 蘇揆：飯錢不能減 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
行政院長蘇貞昌昨天下午前往屏科大野生動物收容中心，對於中心預算被逐年刪減，當場指示農委會設法補足。 記者翁禎霞／攝影 分享 facebook 國立屏東科技大學保育類野生動物收容中心預算被刪減，經本報報導後，行政院長蘇貞昌昨天暢銷產品限時下殺南下關心，當場指示農委會針對野保中心的經費特賣哪裡買今年應設法補足，明年起不得刪減，他也關心部立恆春旅遊醫院舊醫療大樓新建工程進度，縣長潘孟安指偏鄉醫事人員留任不易等問題，他指示「一次到位」。蘇貞昌昨天下午訪視屏科大野生動物收容中心，屏科大野生動物保育中心主任裴家麒表示，野生動物收容中心動物主要來自查緝走私、非法捕獵的活口，以食蛇龜為例，兩岸走私還是十分嚴重，收容中心目前就收容了700多隻，也籲請重視外來種的問題。行政院長蘇貞昌下午前往屏科大野生動物收容中心，在獅虎「阿彪」的面前，「阿彪」還忍不住吼了兩聲。 記者翁禎霞／攝影 分享 facebook . } }); } 蘇貞昌對此相當重視，除了要求相關單位了解查緝走私、外來物種販售等送禮最新出版管道外，也特別指示，收容中心的預算不能像一般公務預算每年刪減10%，這種不是出國旅遊預算，而是動物的吃飯錢，他認為不應刪減，要求農委會設法補足。行政院長蘇貞昌（中）昨天南下屏東恆春視察立恆春旅遊醫院舊醫療大樓新建工程進度，屏東縣長潘孟安指偏鄉醫事人員留任不易，公立醫院又面臨折舊攤提問題，請中央協助偏鄉醫院解套，蘇貞昌指示要「一次到位」。 記者潘欣中／攝影 分享 facebook 為解決恆春半島緊急後送大醫院路途遙遠的醫療窘境，行政院前院長林全同意院方所提3.38億元改建升級計畫，今年又追加9000萬元。新醫療大樓規畫地下1層、地面8樓，工程委由營建署辦理，預計6月招標，9月底開工，110年完工。潘孟安反映偏鄉醫事人員留任不易等問題，蘇貞熱賣商品新上市昌指示相關部門協助，軟硬體都要「一次到位」。

蔡總統：鼓勵企業給勞工加班機會　勿讓收入減少
總統蔡英文今天表示，她日前鼓勵企業主，該加班的時候就應該給勞工加班的機會，不要造成勞工的收入大幅減少。

有媒體報導指，蔡總統16日在台中與中小企業代表座談，蔡總統說，常常聽到勞工抱怨勞基法修法後無法加班、收入減少，這是她「心中的痛」。

蔡總統執政屆滿3週年，上午在總統府主持「3年有成 台灣進步關鍵字」記者會，媒體詢問，當時蔡總統談話的原意為何。

蔡總統回應，這個說法不盡然是她當天的說法，她當天的說法是表達理解勞工心裡的感受，不是為了資方。確實中南部很多勞工因為「一例一休」的關係，加班的時間受到限制，企業主因為加班費比較高，所以不願意讓勞工加班，讓勞工的加班費收入減少，她在解釋這個問題。

蔡總統說，她鼓勵企業主，「該加班的時候就應該給勞工加班的機會，不要造成他們的收入有大幅減少的情況」。

對於今年下半年的經濟發展情勢，蔡總統表示，今年的投資會非常多，進入投資大爆發的時期，今年的經濟成長率預估在2%左右，相較於其他亞洲四小龍，台灣算是比較好的國家。另外也要特別著力鼓勵民間消費，旅遊補助是為了要刺激民眾在國內旅遊與消費，對觀光旅遊產業與總體經團購人氣商品好康報報濟都有助益。

蔡總統說，比較短期的作法是透過加薪、減稅，與其他福利配套措施，降低年輕人生活負擔，讓可支配所得維持在一定水準之上；但是最終還是要改變台灣產業結構，讓台灣產業可以創造出優質的就業機會、年輕人薪資成長。例如Google在台灣做全球性研發，雖然工作地點在台灣，但薪資是全球性的薪資，希望台灣的產業競爭力持續強化，具有國際競爭力，這樣台灣的薪資就會往全球性、具高度競爭力的方向發展。

蔡總統表示，過去大量製造業移到中國，造成薪資成長遲滯，因為中國大陸在過去很長一段時間，薪資水準比台灣低。台灣現在要做的，是把薪資往全球性、具有競爭力的方向移動，產業也必須是世界級的產業。（中央社）

• 網購人氣商品
• 哪裡買
• 網路購物
• 最暢銷產品
• 開箱文