【暢銷排行】有種美味叫志氣：八個手做者與小農的真食革命-哪裡買的到?
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 每一種令人感動的滋味背後，都有一段精采人生的無悔堅持
特價產品一塊豆腐、一粒饅頭、一罐果醬、一盒優格、一杯豆漿、一片餅乾……
都是手做者經過一路奮鬥與起落，開拓與挫折，
購買在不友善政策底下掙扎、還堅持不退；在商業陷阱裡失足、還爬起再戰；
以無比的熱情和決心所成就的真誠加工品。
超值推所要努力保存與呈現的，就是最自然的美好滋味，
以及愛護土地、友善農作的心意。
淑慧為了圓自小的農夫夢，從城市走入鄉間，投入有機紅棗的栽種，並製作手工鹽滷豆腐，因而牽起一段台灣黃豆復育的姻緣。
逸萍和思廣因為一片被蟲咬玫瑰葉，得知得用上十幾種農藥，驚嚇之餘，誓言「絕不施藥」，全心鑽研無毒的可食用玫瑰。
哪裡便宜
老五用柴火蒸燒饅頭，陣陣炊煙裡，有機社區改造的夢想也悄悄燃燒著。
馬修的優格，讓梅樹、草莓園、百香果的小農們有了堅實後盾，帶動另一種友善農耕的「螢火蟲效應」。
熱銷新書
千慧因為女兒罹癌，柯亞因為自己的病，深刻體會「吃真正的食物才能回應身體真正的需求」，寄情於青醬、果醬的開發。
碧鶴有獨到的美學品味和創意，把食物和料理當成精品設計，但保留台灣的草根性，期許能為飲食文化尋根。
團購人氣商品靖楦透過小小的手做餅乾，串連起國際公平交易的平台。
他們不約而同在這塊土地許下的一個心願，也是對生活的反思──希望在人與土地間，圓滿一條良心繫成的食物鏈。
如果，你曾從空中看過台灣，了解山川地貌的美麗與哀愁。或許，你也可以從土地看看台灣，體驗台灣強韌的生命力與鮮活的創作力。
產品
名人推薦
團購熱門商品食物，是由土地裡生長出來的，是上天賜給人們孕育生命的禮物，只有崇敬土地、良心耕種底下結出的果實，才能製作出真正讓人安心、放心的食物。尊重秉持著這樣理念及實作的耕作者或手造者、提供他們友善的條件和空間，才能讓生活在同一片土地上的我們，確保享受潔淨而安全的食物。──林口長庚醫院已故臨床毒物科主任林杰樑夫人、護理師? 譚敦慈
書中主角們都不是耳熟能詳的大人物，再平凡不過。是一股使命感、一股熱情，以及一股堅定不移的決心，成就了不平凡的志業，在食安問題層出不窮之際，這股清流更彰顯出人性的價值。──棉花田生機園地董事長? 路孔明
本書介紹許多堅持在地原味精神的手做料理人，以及從土地上提供最佳原料的硬頸農夫與生產者，讓我們重拾信心，知道這片土地上依舊有人懷抱夢想，相信食物真正的力量。──穀東俱樂部創辦人? 賴青松
送禮
大力推薦我在台北做農學市集後，常被打槍，以前都用似是而非的觀念，也因次受過幾次震撼教育。由此可見，觀念的開闊，是農業走下去的另外一條路徑。畢竟，理想與熱情，需要靠能力去實踐。──248農學市集發起人? 楊儒門
商品訊息簡述:
作者： 楊惠君
新功能介紹- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/07/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鄭明典教你看懂氣象圖 下周台灣天氣型態偏濕 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
中央氣象局副局長鄭明典在臉書表示，根據大氣可降水量分析圖，反映低層大氣的潮濕度，圖上方顏色是偏乾的空氣，下方熱帶則屬於偏濕的空氣。可以看出來，台灣正好位於乾濕交界處，基本上是穩定的區域，但是經驗上，這樣的情況午後對流機率高。他說，台灣西方，大陸華送禮酒推薦熱賣商品英文南上空持續有濕空氣北上。由於天氣系統是由西往東移動，所以預期，下周起台灣應該會進入一段偏濕的天氣型態。. } }); } 氣象局說，明天風向轉為偏南風，預測西半部高溫約30至32度，網路熱銷精選中午前後感受悶熱，東半部高溫約27、28度；降雨方面，花東地區有局特惠折價卷部短暫陣雨，其他地省錢妙招區為多雲，午後山區及近山區有局部短暫雷陣雨，且局部地區可能有大雨勢發生的機率。下周一鋒面逐漸接近，白天台灣地區處於鋒面前緣暖區，各地氣溫仍偏暖熱；降雨方面，花東及南部地區有局部短暫陣雨，其他地區上午大致為多雲、午後有局部短暫雷陣雨，並有局部大雨勢發生的機率。下周二清晨左右鋒面將逐漸由北往南通過台灣地區，西半部及東北部地區容易有短暫陣雨或雷雨，並且有短時強降雨的機率，至於其他地區也會有局部短暫陣雨或雷雨，外出攜帶雨具備用。下周三鋒面南移至巴士海峽，鋒面殘留水氣，中南部及東半部地區仍有局部短暫陣雨或雷雨，其他地區亦有局部短暫陣雨，鋒面影響期間易有局部較大雨勢發生的機率。下周二、下周三鋒面通過後，東北風也會增強，北部及東北部又將再度轉涼，早晚低溫約19、20度，白天高溫則在23到25度，整天感受舒適至偏涼，中南部氣溫約在22至28度之間，花東則在23至27度左右，都比前幾天舒適許多。下周四、下周五東北風減弱，東半部地區仍有局部短暫陣雨，其他地區大致為多雲到晴的天氣，但午後西半部山區須留意局部短暫陣雨。鄭明典表示，根據大氣可降水量分析圖，反映低層大氣的潮濕度，圖上方顏色是偏乾的空氣，下方熱帶則屬於偏濕的空氣。可以看出來，台灣正好位於乾濕交界處，基本上是穩定的區域，但是經驗上，這樣的情況午後對流機率高。圖／取自鄭明典臉書 分享 facebook
大陸小龍蝦產季到！生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季，在主產地湖北潛江，即使大幅增加養殖面積到75萬畝，仍舊供不應求，讓小龍蝦價格居高不下；消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣，小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群，阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生，還在全中國招兵買馬，要誠徵剝蝦師，日薪一天最多能賺人民幣200元；但剝蝦師的條件，至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦，另外，最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓，卸下蝦頭，再來蝦尾一拉，抽出蝦線，全身都是硬殼的小龍蝦，剝起來十分費工，但現在這個工作，能有人代勞。
剝蝦師 趙晨：「去掉蝦頭，然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間，然後插到底然後把鉗子撐開，然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作，是大陸現在最熱門的新興職業，阿里巴巴旗下連鎖生鮮超市，因應5月到10月小龍蝦盛產季，在全國招兵買馬，誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮：「首先熱愛小龍蝦，然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度，是有要求的，要在30分鐘之內，要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作，速度最重要。
像是這位大陸記者，和專業剝蝦師比速度，剝蝦師花4分50秒時間，30支蝦全都脫光蝦殼，這還不算快。
剝蝦師：「大概可能就只需要2秒，就可以剝出來一隻，昨天有剝了兩三盒蝦了吧，有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低，剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右，月入上萬台幣並非辦不到，但作為剝蝦師，絕對嚴禁......
剝蝦師：「你怎麼吃了？」
把蝦吃下肚，美食當前要能克制慾望，對應徵剝蝦師來說，是最難過的關卡。
民眾：「我覺得我應該抵擋不了，我看顧客吃的話，應該我應該也滿想吃的，覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾：「因為我平時也會給我女朋友剝蝦，所以我在這方面有優勢，剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求，反映出大陸對小龍蝦的愛好不減，今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養，統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝，同比增加了12.8%，其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀：「我種了差不多一百畝地的水稻，一百畝地的水稻，一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元)，我現在我這個魚塘，(再加上)我這幾十畝蝦池，一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦，潛江市採取「稻蝦共作」，但小龍蝦的經濟價值，遠遠超過了種稻，而且因為市場需求龐大，捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀：「前天是(每斤)14(元)，昨天我賣的(每斤)15(元)，今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌，卻不影響銷量，潛江的小龍蝦批發市場，小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上，甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍：「今天的話我檔口(門店)，今天要發2萬多斤貨，目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源，現在目前還在調貨在外面，供應大了，加上我們(加工)場裡面搶貨，導致市場上沒貨，貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加，僅僅一年時間，潛江小龍江批發市場裡，商戶從300家暴增到580家，上游經銷商搶蝦，下游餐廳少不了小龍蝦這道料理，再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍：「去年同期的話，每天的小龍蝦採購量，大約是在每天6千多斤，今年和去年同期對比，我們是上漲了大概50%，去年的(進貨)價格，應該是在25元(每斤)左右，今天是29元(每斤)。」
1開店送禮推薦網路人氣商品top10斤換算台幣上百元，矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者：「從很早以前，就是我們應該還是學生的時候吧，從38(元)一盆，然後58(元)、98(元)、108(元)，然後128(元)138(元)，158(元)168(元)就這樣，每年都是這樣，一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者：「2013年我們當時在武漢吃的，將近是98元，到現在的武漢的將近2斤到3斤左右，是在200多(元)，200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢，能吃到一大盆小龍蝦，但現在一盆要價近千台幣，身價水漲船高，在饕客的追捧下，小龍蝦檔次也不再平民化。
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