【本周活動折扣】起司的科學：起司為何可以變化自如？了解起司的發酵熟成與美味的祕密破盤
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商品訊息描述: 發燒好康 世界上最變化萬千的食物
乳類，是自然界為了動物幼體，少數以供給營養為目的而合成的「天然食品」。
在酵素和菌的禮物作用下，經發酵熟後會成為各式各樣的起司，其對健康的益處不言而喻。
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起司可能是世界上最變超值推薦化無窮的食物了。不但能成塊、能延展、能融化、能削成粉狀，而且依製作方式的差異，起司的型態、味道也會有所不同。包括有許多孔洞的埃文達起司、令人食指大動的橘色切達起司，因體型大而被稱為「起司之王」的帕馬森起司等等。
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是什麼樣的作用，讓起司產生各種不同的迷人滋味?
而這樣集人類智慧於一身的食品，又是透過什麼方法，在漫長的歷史中被美味地保存下來、並發揚光大?
帶你一窺起人氣產品司奧妙的誕生過程，以及發酵熟成的美味祕密。
熱賣產品▲起司是從何誕生?
▲奶類如何發酵熟成為起司?
▲不同的起司種類間的味道、型態有何差異?
▲不同氣候、地區的起司製法有超值推何不同?
▲起司對於健康有何種益處?
特惠活動本書特色
★完整介紹大大小小的起司知識，從起司的誕生、歷史，到起司的種類、製作原理，甚至健康的益處等毫無遺漏。起司愛好者的必收藏讀物！
介紹★書中亦詳細的解說市面上讀物較少提到的發酵熟成原理，讓你一窺起司誕生的奧妙！
★此外，針對熱愛起司的人們，書中亦整理出了挑選起司時的參考指標和注意事項，以及後續的保存和葡萄酒的搭配。幫助你從千百種起司中，挑選出自己最喜歡的！
★起司對於健康的益處，不說你可能不知道。起司不但能預防骨質疏鬆，還能抑制血壓上升、預防蛀牙，甚至對於預防認知症也有良好的效果，一起看看起司如何增進我們健康！
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商品訊息簡述:
作者： 齋藤忠夫
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
安倍親駕球車載川普「川安會」前打小白球放鬆 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
日本令和元年的首位國賓、美國總統川普26日一早與日本首相安倍晉三赴千葉縣茂原市「茂原鄉村俱樂部」的高爾夫球場打小白球，在27日的「川安會」可能處理棘手的貿易協議和北韓議題前，先球敘放鬆。安倍26日上午九時前，便在球場等候川普乘坐美軍陸戰隊一號直升機前來，兩人見面後2018流行商品產品愉悅地握手、談笑，接著由安倍駕駛代步球車赴球場大廳共進早餐。用膳完畢後，兩人只打16洞，因為球場管制兩個球洞供直升機降落。. } }); } 川普稍早興奮地發推文說，「我要開始和安倍（@AbeShinzo）打球了！日本人很愛這項運動」。然而，川優惠網站普到達日本後，仍不忘提到日本最擔憂的「惡鄰」、北韓領導人金正恩。26日一大早，川普就發推文表示，「北韓發射一些小武器，讓我國和其他人民感到困擾，但我沒受到影響，我相信金正恩主席會堅守他對我的承諾」。川普透過推文，試圖緩解與北韓之間的緊張局勢。川普與北韓領導人金正恩二月在越南的川金二會破局，未能取得和平協議。川普十分重視他和金正恩的私交，即便北韓屢次做出被外界視為挑釁的舉動。川普25日飛抵東京前數小時，他自己的鷹派國家安全顧問波頓才向媒體表示，北韓近來試射飛彈「毫無疑問」違反聯合國安全理事會決議。川普認為，金正恩已誓言堅守無核化本月刷卡優惠承諾，但專家表示，雙方在此議題上仍存在很大差距。安倍可說是川普最親密的外交盟友，兩人透刷卡購物優惠過共通的興趣加深私交關係，安倍四月訪美時也一起打球，這次是兩人第五次切磋球技。安倍曾贈送川普一支要價3755美元的鍍金高爾夫球桿，並在開球前不斷自我精進。安倍親自駕駛球車載川普。路透 分享 facebook 川普與安倍晉三（右）26日一早在千葉縣茂原市的高爾夫球場打小白球。路透 分享 facebook
美校園再傳槍擊 準畢業生撲槍手犧牲
美國科倫拜高中血案發生屆滿20周年，但校園槍擊仍頻傳，華盛頓郵報數據顯示，超過22萬名學生曾經歷槍枝暴力！光是看過去十天之內，北卡羅萊納州大學夏洛特分校以及科羅拉多州丹佛市郊的學校，接連傳出槍案，合計3人死亡、12人受傷。兩起事件中，皆有學生挺身而出、力抗槍手，為了幫助同學爭取逃生時間，犧牲自己的生命。在稱讚他們的勇氣之餘，美國民眾也不經要問：何時才能讓年輕生命，不要再因為槍枝氾濫無謂地終結？
小女孩眼眶裡淚水打轉，另外兩名男童害怕得抱緊彼超人氣商品最近流行商品此，還有人神情驚恐地看著四周，這裡是他們的學校、位於科羅拉多州丹佛南部高原牧場科學技術工程數學學院(STEM School Highlands Ranch)。
學生家長：「我女兒打電話給我，她說：『媽咪，學校有人開槍』。」
時間回到當地時間5月7日下午兩點鐘，18歲和16歲的槍手，在這所超過1850人、涵蓋幼兒園到12年級的學校裡大開殺戒；警方表示兩人都是這所學校的學生，各自在不同的地點，對著同學們開槍，導致一人死亡、八人受傷。
目擊學生：「他(槍手)拿出一把槍、叫大家不準動，肯德里克撲過去，給我們大家有時間躲在桌子底下，最後槍手對著肯德里克開槍。」
18歲的準畢業生肯德里克(Kendrick Castillo)奮力撲向槍手，幫助其他同學爭取逃生機會，不顧自己將難逃死劫；對於獨子無私的犧牲，父親難掩悲傷。
遇害學生父親：「我知道，因為他所做的事，讓其他人得以活下來，感謝老天。我愛我兒子，他是名英雄，不過心裡還是希望他能夠逃跑。」
同班同學家長：「如果肯德里克沒有這麼做，我今天可能就看不到我的小孩了。」
看到肯德里克的奮不顧身，也有數名同學加入壓制槍手的行列。同一時間，校園的另一個角落，有一位六年級的男童同樣準備好要做出抵抗，在鏡頭前分享他「與惡的距離」，連CNN主播也驚訝不已。
目擊學生：「當時我躲在角落，槍手就在門外，我手上拿著一根金屬球棒，萬一真的遇到就能反擊。」
警方逮捕的兩名槍手，在槍案的隔天現身法庭，其中染著紫色頭髮的是18歲的埃瑞克森(Devon Erickson)，整場頭低低地坐著，據稱他偷偷拿走父母合法購買的槍枝，作為這次犯案的武器；另外一名凶嫌是16歲的麥金尼(Alec McKinney)，消息透露他是名跨性別者。至於兩人為甚麼犯下殺機？檢調單位目前仍在釐清。
CNN記者：「這間學校距離科倫拜高中，只有7英里(11公里)的距離，那裡在20年前，兩名槍手奪走13人的性命。」
科倫拜高中血案發生屆滿20周年，但校園槍擊惡夢沒有淡去，華盛頓郵報數據顯示，至今有233所學校、超過22萬名學生曾經經歷槍枝暴力；僅在過去十天內，除了丹佛市郊校園傳出槍響，北卡羅萊納州大學夏洛特分校在4月30日也發生槍案。
學生雙手舉高走出學校，充滿肅殺氛圍，輟學的泰瑞爾(Trystan Andrew Terrell)重返校園展開無差別掃射，造成二死、四傷的悲劇，其中一名遇害者是大一學生霍爾(Beryl Howell)，在其他同學奔逃保命時，他選擇主動出擊、把歹徒撂倒在地，儘管救了許多同學的性命，但他卻死在槍口下。
北卡羅萊納州夏洛特警長：「你可以逃跑，你可以躲起來，或是你可以對抗槍手，沒有逃跑也沒躲起來，他(霍爾)力抗槍手。」
校園槍響頻傳，這些令人心碎的故事一再上演，倘若連保護校園安全，當局都無法提出改善的對策，又該如何讓美國再次偉大？
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