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作者： 陳進隆
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- 出版社：丰光
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
違規左轉被攔不爽 男騎士罵警「笨蛋」罰5萬 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
林姓男子前年4月騎車未待轉，遭警攔停，竟大罵邱姓警員「笨蛋」，經邱警提告妨害公務，林男被簡易庭判處拘役50天，得易科罰金5萬元。檢察官認為判太輕上訴，但院方認為判決合理，駁回上訴維持原判。判決書指出，林男2017年4月7日晚上10點33分，騎機車經過北市士林區中山北路、忠誠路口，因違規左轉被邱姓執勤警員攔查，沒想到林男心生不滿，大罵邱警「笨蛋」，邱警認為有損尊嚴提告。. } 特惠活動折價券代碼}); } 林男訊時、開庭時皆坦承犯行。法官認為，「笨蛋」這詞言語粗鄙、輕蔑，送禮酒推薦足以貶損人格，且當時是公開場合，林男罵的對象是正在執行公務的警察，判處林男拘役50天，得易科罰金，以新台幣1000元折算1日。檢察官認為，林男公然侮辱警察，挑釁國家公權力，且當時有圍觀群眾，林男罵警察行為，易被大眾仿效，犯後又未與邱警和解，判處拘團購人氣產品役50天過輕，提起上訴，但遭士林地院駁回，維持原判。林姓男子前年4月大罵邱姓警員「笨蛋」，被士林簡易庭判處拘役50天，得易科罰金5萬元。圖／報系資料照 分享 網購人氣商品開店送禮推薦facebook
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍團購熱門產品網路熱賣產品微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
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