【流行】食材保鮮這樣做推薦
前兩天在誠品書局看到這本 【流行】食材保鮮這樣做推薦，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【流行】食材保鮮這樣做推薦 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，
還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，
你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉，
是否常常來不及用完就壞掉？
比價撿便宜
別再聽信沒有根據的謠言，
誰說葉菜絕對不能冷凍？魚、肉買來只要丟冷凍庫，就萬無一失？
你知道嗎？只要經過適當的處理，
講究鮮脆口感的葉菜，可以冷凍保存長達1個月之久，
好康平台魚、肉不用冷凍，也可以保鮮長達1～2週，
就算冷凍後再解凍，也可以像剛買的一樣多汁又美味！
精選
即使是你熟知的保存方法，也有很多你不知道的祕訣，例如：
有些食材要包沾濕的紙巾，有些則要保持乾燥；
便宜團購有些食材保存時要密封，有些則很需要透氣……
正確保鮮的關鍵，就在於「了解每一種食材的特性」！
網路熱銷跟著東京農業大學前教授德川千代子這樣做，
每一種食材都有2～7種不一樣的保存方式，
省錢妙招你可以根據想做的料理型式或是想保存的期間，
靈活運用最適合的方法，
讓食材的保鮮期從2～3天延長到1個月或以上！
每次買完菜，只要多花點時間處理，
熱銷排行榜就能長保食材新鮮與美味，
不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！
本書特色：
．全彩圖解！介紹符合台灣飲食習慣的175種食材與保存方式
．附各種食材的盛產期、營養成份、挑選重點、安心重點
．一冊在手，買菜前／後隨時查閱，美味保鮮安心做
名人推薦
上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄? 同聲推薦
《食材保鮮這樣做》是寶典！是聖經！是我們從普通煮夫煮婦躍升為米其林三星等級備料大師的必備指南！從今以後Miss米都會記得把紅蘿蔔立著放了！──上班族的米其林計畫暢銷產品
必看好書這幾年人們對於食物議題的討論方興未艾，不僅追求所謂的身土不二、不旬不食，也關注即期品、格外品的珍惜與利用。其實，如何妥善保存新鮮食材，更直接影響我們對食物不浪費的態度，食物離開土地、來到我們家裡的餐桌之前，理應得到我們溫柔、正確的對待，這本書圖說清楚分明，讓讀者很容易可學會蔬果、海鮮、禽肉的冷凍、冷藏、常溫保存技巧，是每一個煮飯人不可或缺的實用指南。──作家番紅花
當我們要運作一個廚房體系時，關鍵的管理流程是什麼呢？
答案絕對是管理食材，烹飪料理的錯誤，我們可以從失敗中得到經驗來修正，但管理食材的環節卻常常不得其法。很多新鮮採買回來的食材，最終的命運不是變成美味的料理，而是在我們的冰箱裡腐爛。
運用食物科學與特性來進行保鮮，不要被傳統迷思給捆綁了，善用科學才是管理食物的正道。而這本書，就是要打破我們愚昧的迷思，更科學的善待食物。──「餐桌上的少女心」團長&知名部落客鐵雄
評價?
商品訊息簡述:
作者： 德江千代子
新功能介紹- 譯者： 李靜宜
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
封殺令殺紅眼 華為旗艦機二手價慘剩一折 | 各大廠封殺華為 | 數位 | 聯合新聞網
華為P30 Pro在外國一夜之間身價暴跌。香港經濟日報 分享 facebook 華為今年3月推出全新旗艦手機P30和P30 Pro，手機規格相當厲害，引起外界關注。但川普祭出封殺令後，華為手機恐怕連Android也不能更新、大量Google功能不能用，港媒報導，P30 Pro在外國一夜之間身價暴跌，其中優質的P30 Pro二手機在英國市場跌價至130美元，約新台幣3900元，僅是新機價值的一成。香港經濟日報引述富比世（Forbes）報導，在以美國為首的封殺情況下，華產品人氣產品為今年的全新旗艦機P30 Pro二手價出現暴跌，該款手機原價為1150美元，約新台幣34500元，但在英國知名二手平台網站「musicmagpie」上，狀況良好的P30 Pro二手機竟只要不到130美元，價差逾千美元，身價暴超人氣商品網購人氣商品跌近90％。. } }); } 反觀新機與P30 Pro同樣價格的三星S10+，相同機身狀況的二手S10+售價也都還有650美元，身價損失僅約45％。更早期的機種二手價跌幅更慘，據英國「Daily Express」報導，華為去年的旗艦機種P20的二手價近期從280英鎊下挫至50英鎊，但三星去年旗艦產品系列二手價仍有235英鎊，遠高於華熱賣商品哪裡買為產品。新加坡海峽時報指出，除了全新機外，市場對於華為二手機的接受度愈來愈降低，雖然多數專營通訊設備的店家表示仍有在收購華為的二手機，但優惠專區戰利品價格已經遠遠不如從前，一些商家或顧客甚至已經不再觸碰華為的二手機。
腋下多「這兩點」高中妹拒上游泳課 醫驚：是乳頭！
皮膚科醫師蔡逸姍在節目《醫師好辣》中分享，一名女高中生患有異位性皮膚炎，雖然經過治療後，症狀控制得不錯，但女高中生卻常常找醫師開診斷證明書，藉此拒上游泳課，若醫師沒開診斷書，她就會找各種理由來逃避，後來經過了解，才知道女高中生因為腋下多了兩顆乳頭，才讓她不敢上游泳課。
醫師蔡逸姍表示，起初以為女高中是擔心身材肉肉怕被嘲笑，才會抗拒上游泳課，但游泳課是必修課，老師認為女學生一直逃避不是解決辦法，事後找來家長和女學生深談，才知道原來是因為「腋下多了兩顆痘痘」，讓女學生非常熱銷產品團購人氣產品困擾。
醫師一看，表示「這是副乳房，就是多出來的小乳頭」，並解釋正常人是兩顆乳頭，但有些是先天性，或是慢慢在腋下位置長出兩顆小乳頭。
蔡逸姍解釋，人在演化中有很多乳腺的移動，可能這名女學生的乳腺沒有退化完全，再加上女高中生正值青春期，對於外觀相當在意，醫師表示多長出來的兩顆乳頭，可以透過手術切掉，才解決女學生一大困擾。
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