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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日職/王柏融戰西武回先發 復出第二度守左外野 | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網
擷圖自推特 分享 facebook 【賽前報導】火腿客場續戰西武,前一天沒有先發的王柏融今天重返陣容,不但擔任第五棒,而且還是傷癒復出以來第二度參與防守、接下左外野手的崗位,意謂著先前腿部緊繃的情況已完全無虞。. } }); } 昨天是王特惠組合選購指南柏融日職第二場沒有先發的比賽,九局上等到代打機會,結果卻是飛球出局,打擊率下降為2成82。因右手骨折錯過開季的清找便宜撿便宜購物宮幸太郎昨天被升上一軍,立刻被安排先發第七棒,從王柏融手中拿走指定打擊的任務,不過這位小將三打數無安打,僅靠一次保送上壘,另有高飛犧牲打得到一分打點,今天剛好是他20歲生日,也繼續以先發第七棒、指定打擊出賽。西武今天先發投手為右投的多和田真三郎,本賽季對火腿兩場出賽都吞下敗投,目前防禦率為5.29。火腿則推剛返一軍的洋投巴貝托(Johnny Barb大力推薦CP值爆表ato)先發,他前一場出賽已是12超值推薦網路熱銷日,也對西武,四局投球丟四分吞敗。
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人,他們腦海中浮現的中菜,可能是宮保雞丁、左宗棠雞,這一類快炒料理,但其實中式餐點在美國已經開始轉變,一方面高檔化,另一方面也道地化,紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館,吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具,某些中式菜肴,如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆:「做美國人的菜一般新的廚師,大家都會做因為很簡單就是說,蔬菜和肉弄熟之後不用擔心,不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜,不外乎是蔬菜炒肉,左宗棠雞、撈麵,這一類的菜色。但其實近幾年來,中菜型態在美國漸漸在改變,麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物,要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂:「你們這家店都會有什麼特色菜,大盤雞還有肉夾饃還有麵,大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館,賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣,陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞,跟琳瑯滿目的麵食料理,吸引年輕紐約客,前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷:上班族省錢大作戰超值推薦「我認為接下來20年,如果大陸經濟以現有的成長率,繼續成長,我們會看到更多,昂貴菜色獨特的中菜館,我們目前已在東西村,看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為,當一個族群的社經地位越來越高,他們的食物受重視程度,也連帶跟著上升,80年代日本泡沫經濟時,壽司料理很流行,義大利菜也是一樣的道理,未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷,一種是高檔化,第二種是重新道地化,左宗棠雞變少了,用某種角度來說,是將菜色味道去美國化,做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館,就是食物道地化的好例子,至於中菜高檔化,可以看看這間湖南餐館,怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆:「你感覺中國城就是一個,被玻璃罩罩住的一個90年的什麼,或是80年代或更早,但實際中國現代人的菜式,你說現在的湘菜現在的川菜,是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中,從以前的邊邊角角,逐漸轉移到中心,且不再只有為迎合老美口味,所烹飪的菜色,多樣豐富的料理,創造出美國中菜新味蕾。
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