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作者： 鄭啟清
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
五楊高架車故障！ 攔車呼救遭撞又被輾
五楊高架凌晨發生死亡車禍！41歲的柯姓男子腦部重創，全身多處骨折，送醫不治，當初他的妻子全程目擊，先生被轎車追撞後又被休旅車輾壓，案發後國道警立刻封鎖現場，初步調查，疑似轎車故障，駕駛去攔車找人幫忙，結果不小心被撞，而三名駕駛都沒有喝酒。
救護車裡躺在擔架上的男子，正在跟生死搏鬥，邊被自動心肺復甦，救護人員邊協助他呼吸，而全程目擊老公被撞的妻子，則是一臉驚恐。
救護人員vs.駕駛妻子：「小姐你坐副駕駛座。」
在引導下，妻子坐上救護車，匆匆趕往醫院，五楊高架南下靠近泰山轉接道，凌晨四點多，發生一起死亡車禍，事故現場，警方封鎖兩個車道管制，被撞駕駛的鞋子留在高架上，一旁還有玻璃碎片，地上也有疑似死者留下的鮮血，男子就是被這輛深色轎車撞擊，右側保險桿有凹痕，擋風玻璃更是留下一個大洞，可見撞擊那一剎那力道不小！
轎車駕駛陳姓男子：「跑到中間來要攔車，對呀，我是沒有看到，我是開在中間的(車道)，中間的路，啊，他在(路上)我已經煞車不及。」
男子說，當初看到有人在眼前出現，已經來不及閃躲，原來車子疑似故障，死者跑去攔車求救，只是在距離轎車25公尺的位置，先在中線道被車追撞，人彈飛倒地後，又被隨後而來的休旅車推薦必選禮物輾壓，41歲的柯姓男子，當場頭顱變形，全身多處骨折，送醫不治。
休旅車駕駛黃姓男子：「不知道現在就不知道，就是經過不知道，(那時候人有在動嗎)沒有。」
警方初步瞭解，三名駕駛都沒喝酒，兩名駕駛都被列為關係人，休旅車駕駛沒回應有沒有壓到人，但左前輪不可能無緣無故爆胎，警方將調閱行車記錄器釐清。
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才限時產品春節送禮推薦型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
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